美味良药话鲤鱼
下水气、利小便,消水有殊功,健脾肾、调冲任,妇科为良药,鲤鱼汤或鲤鱼粥(,安胎鲤鱼粥,鲤鱼刺,鲤鱼鳞
中医认为,鲤鱼味甘性平,功能利水消肿、下气通乳。治疗水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。鲤鱼治病,早有记载。李时珍论及鲤鱼的烹饪方法有醋煮鲤鱼、赤小豆炖鲤鱼、鲤鱼煮粥服三种方法。四川民间有道“天麻鲤鱼”:取鲜鲤鱼500g剖腹,加入天麻15g,茯苓10g,川芎5g,蒸熟后,再配入少许盐、酱油、姜、葱、白糖,熬3~5分钟,有补脑宁神、增强记忆力的作用。归纳起来,鲤鱼的药用表现在以下三个方面:
下水气、利小便,消水有殊功
鲤鱼用于消水,已有悠久历史 ......
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